
In Huis Metzgerwirt bevond zich in 1416 het kantoor van het mijnbouw- en staalbedrijf. In 1658 was er ook een slagerij in gevestigd. In 1760 is de metaal smelterij afgebrand en deze werd niet meer opgebouwd. In 1805 werd de mijn stilgelegd.
Na een veelbewogen geschiedenis met vele eigenaren en pachters kocht Josef Simair in 1935 het totaal geruïneerde gasthuis met slagerij.


Citaat van Josef Simair:
“Als ik het dak bekeken had, dan had ik het zeker niet gekocht. Iedereen zei, dat ik gek was dat ik zo’n bouwval kocht”.
In 1947/’50 werd Metzgerwirt gerenoveerd
In 1967 deed Josef Simair het bedrijf over aan zijn zoon Christian met de woorden:
“Maar ik zeg het je, dat met toerisme gaat nooit lang duren”
Christian vergrootte en moderniseerde het hotel nog in 1969 en in 1973 en legde, buiten de eigen behoefte voor het hotel, de slagerij stil.

. Na verdere kleine verbouwingen kocht Christian in 1989 het naastgelegen Erich Miksch Haus, een pension met ca. 40 bedden.



In 1990 werden beide gebouwen door een middenvleugel verbonden, uitgebreid gerenoveerd en van talrijke voorzieningen voor het welzijn van onze gasten voorzien. In 2000 nam zoon Christian jr. het bedrijf over.